Croque-monsieur brocoli et fromage frais
15 mn
Facile
Une version végétarienne et gourmande du croque-monsieur, garnie d'un mélange de brocoli, de fromage frais, de fromage râpé et d'une touche de moutarde. Une recette simple, fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, idéale pour un repas rapide.
Ingrédients
2
Personne
-
Pain de mie 4 tranches -
Brocoli 100 g -
Fromage frais 100 g -
Fromage râpé 50 g
-
Moutarde 1 c à c -
Ail 1 gousse -
Beurre 10 g -
Sel 1 pincée -
Poivre 2 pincées
Préparation
Temps total
28 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
13 mn
-
1
Cuire le brocoliDétailler le brocoli en petits morceaux. Le cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égoutter puis l'écraser grossièrement.
-
2
Préparer la garnitureDans un bol, mélanger le fromage frais avec la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter la gousse d'ail pressée puis incorporer le brocoli tiédi.
-
3
Monter les croquesRépartir la préparation sur deux tranches de pain de mie. Parsemer de fromage râpé puis refermer avec les deux tranches restantes.
-
Cuire les croquesFaire fondre le beurre dans une poêle. Faire dorer les croques 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et que le fromage soit fondu.
C'est terminé
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