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Compote de poires et noisettes

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Compote de poires et noisettes

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 poires
  • 1 gousse de vanille
  • 15 g de noisettes

Préparation Compote de poires et noisettes

  1. 1Épluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en cubes. Coupez la gousse de vanille en 2, grattez les graines et réservez-les. Concassez grossièrement les noisettes.
  2. 2Dans une casserole, mettez les cubes de poires, les graines de la gousse, la gousse de vanille (qui va infuser durant la cuisson et donner plus de goût), et les noisettes. Faites cuire à la vapeur, ou avec un fond d' eau à feu doux, jusqu'à ce que les poires soient

  3. Pour finir

    Compote de poires et noisettes : Etape 3
    Égouttez, enlevez la gousse et mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.