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Compote de betterave et mûres

Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Temps Total 20 mn
Compote de betterave et mûres

Ingrédients / pour 1 personne

  • Betterave blanche : 1
  • Mûre sauvage : 2 poignée
  • Quelques gouttes de vinaigre

Préparation Compote de betterave et mûres

  1. 1Épluchez la betterave et taillez-la en cubes de 5 mm. Lavez les mûres dans une eau légèrement vinaigrée.
  2. 2Déposez les dés de betterave dans le panier vapeur, remplissez la cuve d’eau jusqu’au niveau 3, puis faites cuire pendant 15 min.
  3. Pour finir

    Compote de betterave et mûres : Etape 3
    Au terme de la cuisson, déposez les betteraves cuites dans le mixeur, ajoutez les mûres, et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.