Découvrez cette recette de compote de pommes maison avec un peu de cannelle et de citron, rapide et facile. C'est une recette à l'ancienne, réalisable aussi sans sucre. Un délice de grand-mère à petit prix. Pensez à utiliser des pommes fraîches du jardin pour encore plus de saveurs !
On conserve la compote de pommes dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Elle se garde plusieurs jours, mais on peut aussi la congeler pour la savourer plus tard.
Pour une compote délicieuse, on opte pour des pommes sucrées et acidulées comme les Golden ou les Granny Smith. Elles apportent une belle saveur et une texture agréable.
Vraiment très bonne recette de compote de pomme ! Pour plus de gourmandise, j'ai rajouté 25 g de beurre demi-sel ! Dans une casserole, j'ai fait une sorte de caramel avec le sucre et le beurre, j'ai mis une c. à c. de cannelle car j'adore ça ! J'ai rajouté l'eau et le jus de citron, puis les pommes coupés en dès et le zeste de citron ! j'ai fait migoté le tout pendant dix bonnes minutes !
C'est vraiment excellent dans un crumble ! Je recommande vivement !!
Bonne recette ; je recommande de remplacer le sucre vanillé par de l’arôme naturel de vanille (une demi cuillère à café) et une demi fève de tonka râpée.
très bien ! j'ai mis moins de sucre vanillé et rajouté des fines lamelles de gingembre confit que j'avais sous la main, et franchement...Excellent !
Excellente recette ! Enfin une compote où le goût n'est pas dénaturé par une trop grande quantité de sucre. Tout le monde se régale ! Merci pour le partage !
Pr répondre à ceux qui ont posé la question "combien de temps ça de garde"?
Si la compote a été mise à chaud (bouillante, comme pr les confitures) ds des bocaux hermétiquement fermés, et conservés à l'abri de la lumière, vs pouvez la garder au moins 1an.
J'ai mangé en 2016, une compote faite en 2007 qui était excellente !
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