Compote de pommes maison : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 47 avis
Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 40 mn

Découvrez cette recettes de compote de pommes maison, rapide et facile. Réalisée avec les pommes du jardin... Promenade gourmande !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec un peu d'eau sur feu doux.
  2. 2
    Ajouter le zeste du citron, la cannelle, le sucre vanillé. Faire cuire pendant 20 à 30 minutes (ou plus si on aime la compote réduite en purée) en remuant de temps en temps. Avant la fin de la cuisson, ajouter le jus du citron.
  3. Pour finir
    Quand la compote est cuite, remplir un pot ou dans des ramequins individuels.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 47 avis )
Signaler Anastasia_Mallorca - 18 avril 2021
Excellent

Excellente recette ! Enfin une compote où le goût n'est pas dénaturé par une trop grande quantité de sucre. Tout le monde se régale ! Merci pour le partage !

Signaler Aline - 18 septembre 2017
Excellent

Pr répondre à ceux qui ont posé la question "combien de temps ça de garde"?
Si la compote a été mise à chaud (bouillante, comme pr les confitures) ds des bocaux hermétiquement fermés, et conservés à l'abri de la lumière, vs pouvez la garder au moins 1an.
J'ai mangé en 2016, une compote faite en 2007 qui était excellente !

Signaler Himée - 19 mai 2015
Excellent

Fait avec plus d'ingrédients pour faire une tarte au pomme par la suite.
En tout cas recette très simple et très efficace ;)
Super bon, que j'en referais pour en manger :D
Je la recommande aux débutants et à ceux qui aiment les choses simple et bonne !!

Signaler LEONIE -  8 octobre 2012
Excellent

LEONIE
LA COMPOTE EST MEILLEURE LORSQU'ELLE EST MIJOTEE A ,L'ANCIENNE C'EST A DIRE AU MOINS 30 -40 Minutes .
concernant le sucre , c'est très personnel, 1 sachet de sucre vanillé me convient, mais pourquoi pas 2 à 3 selon votre préférence pour le suré.
Manger de la compote au petit déjeuner c'est excellent pour les personnes soucieuses de leur ligne.
Ma suggestion : rien à signaler. c'est excellent

Signaler made-in-c - 17 septembre 2012
Excellent

Janine
Bonjour Janine,

Merci pour cette combine. C'est express!!! Mais défois on se retrouve avec des pommes pas très bien sucrées. Alors c'est facultatif et surtout chacun son envie. Par contre je ne suis pas très four à micro-ondes. Mais je filerais l'astuce à mes amis. Merci encore