Brochettes de polenta aux poivrons
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Une recette de brochettes de polenta proposée et photographiée par Angélique Roussel pour la marque Cerealpes.
Ingrédients
4
personnes
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Polenta Céréalpes 400 g
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Petits poivrons rouge et vert 2
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Oignon 1
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Huile d'olive 1 c à s
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Herbes de Provence
Préparation
- 1 Laver, épépiner et couper les poivrons en gros morceaux.
- 2 Éplucher et couper l’oignon en gros morceaux.
- 3 Couper la polenta en gros morceaux.
- 4 Sur des piques en bois, alterner des morceaux de poivrons, oignons et polenta.
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Pour finirBadigeonner d’huile et d’herbes, puis placer sur le grill pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce que les brochettes soient dorées. Servir chaud avec une sauce au yaourt.
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