Cuillère apéritive purée de poivron et fromage de chèvre

Name: Cuillère apéritive purée de poivron et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 poivron rouge; 100 g de fromage de chèvre frais; huile d'olive; 1 jus de citron; ciboulette fraîche; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 29 avis

Imprimer

Cuillère apéritive purée de poivron et fromage de chèvre

Servez frais, décoré avec des brins de ciboulette et accompagné de toasts de pain grillé.

Henriette Cubilier

168recettes
postées

Ingrédients

1 poivron rouge
100 g de fromage de chèvre frais
huile d'olive
1 jus de citron
ciboulette fraîche
sel et poivre

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Préparez le coulis de poivron : lavez, épépinez les poivrons et coupez-les en 2. Faites-les revenir sous le gril (côté peau vers le dessus), jusqu'à ce que la peau soit noire. Vous pouvez ainsi facilement les éplucher.
2 Une fois épluchés, mixez les poivrons afin d'obtenir un coulis de poivron.

3 Mélangez le fromage de chèvre avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de la ciboulette fraîche ciselée puis assaisonnez.
Pour finir
Dans des cuillères (ou des verrines), disposez moitié-moitié de coulis de poivron et de préparation de fromage de chèvre.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Cuillère apéritive purée de poivron et fromage de chèvre

Henriette Cubilier

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis