Brochettes de billes multicolores
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Vous allez adorer ces brochettes de billes multicolores imaginées par Melon de nos Régions
Ingrédients
4
personnes
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Melon 1
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Bille de mozzarella 8
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Betterave cuite mais ferme 1
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Mangue 1
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Moutarde 2 c à c
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Miel 2 c à c
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Vinaigre balsamique 2 c à s
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Huile d'olive 2 c à s
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Sel
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Poivre
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Menthe
Préparation
- 1 Confectionner des billes de chaque ingrédient à l'aide d'une cuillère parisienne (melon de nos régions, mozzarella, betterave, mangue) et glisser les billes sur chaque pique à brochette de façon harmonieuse.
- 2 Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant dans l’ordre le sel, la moutarde, le miel, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.
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Pour finirPoivrer et saupoudrer de feuilles de menthe ciselées.
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