
Ingrédients / pour 8 personnes
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lemon curd citron
- oeufs : 3
- jaune d'oeuf : 1
- beurre fondu : 115 g
- sucre : 150 g
- citron jus : 3
- feuille de gélatine : 1 biscuit coco
- oeufs : 4
- sucre : 150 g
- beurre fondu : 100 g
- coco rapée : 200 g mousse coco
- crème de coco : 20 cl
- sucre : 100 g
- crème liquide au mascarpone : 25 cl
- feuilles de gélatine : 3