Ultra moelleux au citron et pavot bleu

Ma version encore plus légère !
Ingrédients / pour 6 personnes
• 200 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 4 oeufs entiers
• 1 sachet de levure chimique
• 2 citron jaune
• 2 cuillères à soupe pleines de pavot

PRÉPARATION Ultra moelleux au citron et pavot bleu
1. Mélanger le beurre mou et le sucre de manière à obtenir une crème mousseuse.
2. Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste du citron et le jus des citrons.
3. Incorporer la farine tamisée et la levure, mélanger.
4. Monter les blanc d’œufs en neige. Ajouter à la préparation. Mélanger.
5. Puis ajouter les graines de pavot.
6. Mettre dans un moule beurré et non fariné.
7. Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.

Vraiment très bon et simple
Par contre j'ai mis beaucoup moins de sucre (100g suffisent) et 25min à 180° ??... J'ai dû doubler le temps de cuisson mais peut être est ce parce que j'ai utilisé un moule à cake

Cake très moelleux. Pas trop fort en citron juste ce qu'il faut et se marie très bien avec le pavot. J'ai réalisé par contre dans le glaçage car je n'aime pas trop. Tout le monde à aime.

très bon et facile à faire. Le pavot ajoute la touche originale. Mon astuce : je passe le zest du citron au robot. j'ai aussi diminué le sucre à 100 g. Délicieux !!! merci pour cette simple et belle recette

Une recette qui porte bien son nom : le gâteau est ultra moelleux ! Un des préférés de mon fils. Les graines de pavot sont facultatives. J'en mets beaucoup moins personnellement.