Comment préparer et faire griller la garniture aux tomates cerises et feta ?
Coupez les tomates cerises en deux et faites-les griller 3 à 4 minutes dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Écrasez grossièrement la feta en dés et ciselez le basilic avant de les réserver avec les tomates.
Comment assembler les tagliatelles avec la garniture ?
Versez les tagliatelles cuites al dente directement dans la poêle avec les tomates cerises, la feta émiettée et le basilic. Mélangez bien et réchauffez l'ensemble pendant 2 minutes. Vous pouvez éventuellement ajouter un trait de crème liquide si vous désirez une texture plus crémeuse.
Quels sont les atouts de cette recette de tagliatelles méditerranéennes ?
Très simple et rapide à réaliser en 30 minutes, ce plat associe la fraîcheur acidulée des tomates cerises grillées, la douceur salée de la feta et le parfum du basilic pour offrir un repas léger, savoureux et coloré aux accents d'Italie.