Tapenade d'olives noires express : la recette facile
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Une spécialité provençale, à servir en l'apéro avec un verre de rosé bien frais. La tapenade d'olives noires express est un classique de l'apéritif provençal, simple et savoureux. Cette recette rapide vous permettra de préparer une tartinade délicieuse en quelques minutes, parfaite pour accompagner vos apéros d'été. Avec ses olives noires, câpres et anchois, elle offre des saveurs méditerranéennes qui raviront vos papilles.
Ingrédients
6
personnes
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Olive noire dénoyautée 400 g
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Câpres 10 unités
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Anchois à l'huile 4 filets
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Huile d’olive 10 cl
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Ail 2 gousses
Préparation
- 1 Égoutter les filets d’anchois. Presser les gousses d’ail.
- 2 Mettre olives, les anchois, les câpres et l’ail dans le bol du robot mixeur. Mixer le tout grossièrement. Ajouter progressivement de l'huile d'olive.
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Pour finirSi on préfère une tapenade plus fine, continuer à mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Servir avec des tranches de pain grillé et un verre de rosé de Provence !
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