Rillettes express au saumon

4.6 / 5  basé sur 43 avis
Imprimer

Envie d'un apéritif raffiné et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ces rillettes de saumon express sont la solution idéale. En combinant la délicatesse du saumon poché avec la douceur crémeuse du fromage frais, rehaussées d'une touche d'aneth et de citron, vous obtiendrez une tartinade délicieuse en un temps record. Parfaites sur des toasts ou des blinis, ces rillettes légères raviront vos convives.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon

    Saumon 250 g

  • Fromage frais (type St Môret)

    Fromage frais (type St Môret) 200 g

  • Aneth

    Aneth Quelques brins

  • Jus de citron

    Jus de citron

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1
    Rillettes express au saumon : Etape 1
    Cuire le saumon 10 minutes environ au court-bouillon.
  2. 2
    Rillettes express au saumon : Etape 2
    Mixer le saumon et le fromage frais.
  3. 3 Saler, poivrer et ajouter l'aneth et le jus de citron selon le goût.
  4. Pour finir
    Servir bien frais.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 43 avis)
Signaler Ana - 27 octobre 2013
Excellent

Riette de saumon
Délicieux!!!
Très simple et rapide à faire. Léger, pas trop gras, Super.
Ma suggestion : Question de goût: j'ai remplacé le saumon par du thon. Du coût, il n'est pas nécessaire de mixer le mélange.

Signaler Emmanuelle - 19 avril 2013
Excellent

Excellent !
Ma suggestion : J'ai ajouté du paprika et du piment d'espelette et je l'ai préparé la veille , c'était parfait. Merci pour cette recette.

Signaler sandra-b88 - 20 mai 2012
Très bien

Un régal
Entrée rapide et délicieuse
Ma suggestion : J'ai suivi les commentaires et mis du Boursin au lieu du ST Moret.
Pour le dressage, j'ai mis les rillettes dans des emporte pièces et rajouter par dessus des dés de concombre et tomates pour donner un peu de couleur.

Signaler yohann37 - 20 juin 2011
Excellent

Excellent et très facile à faire
Je n'achèterai plus jamais mes rillettes de saumon au supermarché. Cette recette est vraiment excellente et enfantine à réaliser. Merci de nous l'avoir fait partager.
Ma suggestion : Comme tout le monde, j'ai rajouté des chutes de saumon fumé.

Signaler nathalie_p44_jdf - 6 mars 2011
Excellent

Un vrai délice, j'en rafole !
On sent bien le goût du saumon, c'est très frais. Après avoir testé cette recette, on ne peut plus manger de rillettes industrielles.
Ma suggestion : J'ai bien envie d'y mélanger du saumon fumé pour tester.

Notez cette recette