Compote de pommes maison enrichie au fromage blanc
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Idéale dans le cadre d'un régime minceur, cette compote de pommes maison enrichie au fromage blanc est une excellente manière de conclure le repas en légèreté. Un dessert qui fournit près de 10 g de protéines par portion et ne contient pas de sucre ajouté.
Ingrédients
4
personnes
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Pomme (Golden, Braeburn, Gala) 6
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Cannelle moulue 1/2 c à c
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Fromage blanc 0 % 500 g
Préparation
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1
Préparation des pommesPelez les pommes, évidez-les et coupez la chair en dés.
-
2
Cuisson de la compotePlacez les pommes dans une casserole avec la cannelle et 5 cl d’eau. Couvrez et laissez compoter 10 à 15 min sur feu moyen, ou jusqu’à ce que les pommes se délitent. Mixez au mixeur plongeant pour une texture bien lisse, ou écrasez à la fourchette ou au presse-purée pour conserver des morceaux.
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Présentation du dessertRépartissez le fromage blanc dans des coupelles. Déposez par-dessus la compote de pommes, tiède ou froide.
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