Brioche tressée pour 10 personnes

Name: Brioche tressée pour 10 personnes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g de farine (mélange farine de maïs/ farine complète possible); 1 carré de levure boulanger; 1,3 dl de lait; 2 oeufs plus un jaune; 1,5 dl d'huile d'olive; 50 g de sucre roux; 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger; 1 pincée de sel

4.5 / 5 basé sur 6 avis

Imprimer

Petit déj' du week end, 4h favoris de nos élèves;-))

Muriel Di meo

4recettes
postées

Ingrédients

500 g de farine (mélange farine de maïs/ farine complète possible)
1 carré de levure boulanger
1,3 dl de lait
2 oeufs plus un jaune
1,5 dl d'huile d'olive
50 g de sucre roux
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
6 h 30 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Délayer le carré de levure dans le lait chaud. Ajouter la farine, le sucre, le sel, les oeufs, l'huile et la fleur d'oranger
2

Couvrir et laisser reposer minimum 3 heures

3

Séparer la pâte en deux, puis chaque morceau en trois. Former de grands rouleaux et les tresser. Pour de plus petites tresses, type brioche individuelles , multiplier les rouleaux.
4

Couvrir et laisser reposer là encore au minimum 3 heures.
5

Préchauffer le four à 180°C et badigeonner les brioches de jaune d'oeuf. Enfourner pour 15 minutes. La cuisson est à surveiller selon la taille des tresses. Elle est de 15 minutes en moyenne, mais moins pour des brioches individuelles
Pour finir

A déguster pour le petit déjeuner ou encore au goûter pour le plaisir des papilles de tous, petits et grands.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Brioche tressée pour 10 personnes

Muriel Di meo

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis