Gratin de pennes et boulettes de boeuf

Name: Gratin de pennes et boulettes de boeuf
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de pennes; 350 g de boeuf haché; 200g de mozzarella; 1 oeuf; 8 cuillères à soupe d'emmental râpé; 8 tomates séchées à l'huile; basilic; persil; 2 cuillères à soupe de vin rouge; 20 cl de bouillon; Beurre, huile; Origan

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Le dimanche en famille, c'est soirée pasta boulettes !

Mariane Barbé

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Ingrédients

250 g de pennes
350 g de boeuf haché
200g de mozzarella
1 oeuf
8 cuillères à soupe d'emmental râpé
8 tomates séchées à l'huile
basilic
persil
2 cuillères à soupe de vin rouge
20 cl de bouillon
Beurre, huile
Origan

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
45 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Préparez les boulettes en mélangeant la viande, l'oeuf, l'emmental (2 cuillères à soupe) le vin, persil, origan, sel et poivre. Formez douze boulettes. Faites-les dorer dans l'huile. Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
2 Faites cuire les pâtes. Égouttez-les. Mélangez-les au reste d'emmental, un peu de beurre, les tomates séchées coupées en morceaux.

3 Versez dans un plat à gratin. Disposez les boulettes de bœuf, les rondelles de mozzarella. Arrosez du bouillon restant.
Pour finir
Faites gratiner 20 minutes. Avant de servir, saupoudrez de feuilles de basilic.

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Gratin de pennes et boulettes de boeuf

Mariane Barbé

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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