4.2/5
13 avis
Pennes au chorizo et aux poivrons
10 mn
Facile
200 kcal
Découvrez la recette facile des pennes au chorizo et aux poivrons. Un plat de pâtes gourmand et coloré, nappé d'une sauce mijotée de tomates et de chorizo subtilement relevée.
Ingrédients
3
Personne
-
Pâtes (type penne) 300 g -
Poivron vert 1/2 unité -
Poivron rouge 1/2 unité -
Tomate concassée 1/2 boîte -
Chorizo 100 g -
Basilic 1 c à c -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
25 mn
- 1 Couper le chorizo en lamelles fines et le faire cuire dans une poêle (sans matière grasse). Le déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisses. Réserver.
- 2 Dans une cocotte en fonte, faire suer l'ail et l'oignon coupés fins dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter les poivrons coupés en carrés. Bien remuer le tout et laisser cuire à couvert 5 minutes.
- 3 Mixer les tomates concassées avec leur jus, verser le coulis obtenu dans la cocotte, sur les poivrons. Ajouter le chorizo, le basilic, sel et poivre. Bien mélanger le tout, laisser mijoter la sauce 20 minutes.
-
Pour finirPendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Une fois la cuisson terminée, égoutter les pâtes, les disposer dans des assiettes creuses et napper de sauce bien chaude.
Le résumé des avis (4.2/5)
- Recette simple et efficace généralement appréciée
- Du gruyère ou du parmesan ajoutés par plusieurs pour plus de goût
- Certaines personnes rôtissent les poivrons et les mixent pour faire une sauce
- Prévoir plus de temps de préparation recommandé
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?