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Boulettes de viande farcies à la mozzarella

Name: Boulettes de viande farcies à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 370 g viande bœuf et porc; 1 c à c ail en poudre; 2 pincée sel; 1 c à c origan séché; poivre moulu; 1 c à c sauce worcestershire; 2 tranche pain de mie; 1 unité oeuf; 1 boule mozzarella; huile d'olive pour la cuisson; spaghetti; sauce tomate marinara ou classique

15 mn

Facile

150 kcal

Cela amusera les enfants de garnir ces boulettes de viande. Une recette qui ravira les papilles des petits et grands : les boulettes de viande farcies à la mozzarella, combinant le goût savoureux de la viande hachée avec le fondant du fromage, rehaussé d'herbes et d'épices. Faciles à préparer, elles peuvent être servies sur des pâtes ou dans un sandwich pour un repas réconfortant. Lire la suite

Par Made in cooking Mic

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Ingrédients

4 personnes

Viande bœuf et porc 370 g
Ail en poudre 1 c à c
Sel 2 pincées
Origan séché 1 c à c
Poivre moulu
Sauce Worcestershire 1 c à c
Pain de mie 2 tranches
Oeuf 1 unité
Mozzarella 1 boule
Huile d'olive pour la cuisson

Accompagnement

Spaghetti
Sauce tomate marinara ou classique

Préparation

Temps total 45 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

1

Préchauffer le four à 200°c. Dans un récipient, mélanger la viande, le sel, l'ail en poudre, l'oignon haché finement, l'origan, le poivre, la sauce worcestershire, émietter le pain de mie et ajouter l’œuf. Après obtention d'un mélange homogène, former la viande en boulettes. Poser dans une assiette les boulettes puis appuyer légèrement avec votre pouce au centre pour former un trou. Couper la mozzarella en petits dés et placer au centre dans les creux de chaque boulettes. Refermer et rouler, pour redonner la forme de boulettes.
2

Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les boulettes à feu moyen pendant 5-7 minutes. Il faut qu'ils soient bien dorés. Placer les boulettes dans un plat allant au four. Faire bouillir de l'eau chaude pour vos pâtes. Préparer la sauce tomate.

3

Enfourner les boulettes au four pendant 12-15 minutes. Servir les boulettes de viande, bœuf farcies à la mozzarella sur des pâtes et un peu de sauce tomate.
Pour finir

Enfourner les boulettes au four pendant 12-15 minutes. Servir les boulettes de viande, bœuf farcies à la mozzarella sur des pâtes et un peu de sauce tomate ou dans un sandwich.