Magazine cuisine : Actualités
Bacardi Legacy 2018 : Nicolas Goradesky et son cocktail DNA
La finale de la compétition Bacardi Legacy Cocktail se déroulera en mai prochain. Pour le moment, trois barmen français sont encore en lice. Nous avons rencontré Nicolas Goradesky afin qu'il nous présente son cocktail DNA avec lequel il concourt.
Filet de sériole et compotée de poireaux : la recette de Simone Zanoni
Simone Zanoni, le chef du restaurant Le George nous a reçu dans ses cuisines à l'occasion d'un Facebook Live. Au programme, la réalisation d'un filet de sériole confit accompagné d'une compotée de poireaux.
Les temps forts de la cérémonie du Guide Michelin 2018
Des cris et des larmes de joie, des surprises, une pluie d'étoiles mais surtout, beaucoup d'émotion. Découvrez les temps forts de la cérémonie du guide rouge.
Darroze, Etchebest, Sarran : quels cuisiniers dans leur brigade Top Chef ?
Après la première épreuve de la dernière chance, les brigades de Top Chef 2018 se sont constituées de quatre candidats chacune. Qui sont les cuisiniers d'Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran ? Réponse.
Grégory Marchand, Yann Couvreur et Yoni Saada, à coeur ouvert
Douze chefs ont accepté de prendre la pose aux côtés d'enfants malades pour créer un calendrier au profit de l'association Tout le monde contre le cancer. Grégory Marchand, Yann Couvreur et Yoni Saada reviennent sur l'expérience.
"Cuisine d'Arménie" : la gourmandise en héritage
Corinne et Richard Zarzavatdjian nous invitent à un voyage culinaire. Dans "Cuisine d'Arménie", les deux auteurs ont réuni 90 recettes typiques de leur enfance.
Père Noël à croquer sur Pinterest
Il est tout de rouge vêtu, porte des bottes noires, une longue barbe blanche et un bonnet rouge. Il s'agit du Père Noël bien sûr ! La star des fêtes de fin d'année s'invite dans nos recettes. Découvrez les déclinaisons les plus originales repérées sur Pinterest.
Pinterest : originales, les galettes des rois !
Le 6 janvier prochain, il sera l'heure de tirer les rois. Si certains opteront pour une galette des rois classique à la frangipane, d'autres miseront sur l'originalité. Découvrez les idées les plus créatives repérées sur Pinterest.
Pinterest : mon bon sapin, roi des recettes
Il n'y a pas que dans notre salon que le sapin s'invite, dans nos recettes aussi ! Découvrez les idées gourmandes et créatives qui ont piqué notre curiosité sur Pinterest.
Bonhomme de neige : idées de Noël sur Pinterest
Le bonhomme de neige - star de l'hiver et de Noël - s'invite dans nos recettes. Sur des cookies, dans nos chocolats chauds, en meringues... Découvrez les idées les plus originales et gourmandes repérées sur Pinterest.
La clémentine est le quatrième fruit le plus consommé par les Français
Quelles soient originaires du Maroc, d'Espagne ou de Corse, une chose est sûre les Français les adorent.
Repas de Noël : 30 produits à shopper
Foies gras, saumons fumés, volailles farcies, fromages à croquer, bûches gourmandes... Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. La rédaction vous a sélectionné 30 produits pour un repas de Noël placé sous le signe de la gourmandise.
Taglioni aux truffes : la recette de Simone Zanoni
Le chef du restaurant étoilé Le George nous a ouvert les portes de ses cuisines lors d'un Facebook Live. L'occasion pour Simone Zanoni de nous livrer toutes ses astuces pour réaliser des Taglioni aux truffes maison.
Burger de Noël végétarien : potiron, brie et ricotta
Voilà une bonne recette de saison, facile et végétarienne, colorée et idéale pour les fêtes en entrée.
Le premier restaurant naturiste de Paris a ouvert ses portes
Tomber le manteau, tomber la chemise, tomber tout "textile". S'avancer en tenue d'Adam (ou d'Eve) et passer à table pour un repas "surréaliste": début novembre, le premier restaurant naturiste de Paris a ouvert ses portes.
La fourme de Montbrison, un des plus vieux fromages français
C'est un fromage de montagne, l'un des plus vieux de France, le fourme de Montbrison. L'automne est sans doute la saison idéale pour déguster l'une des spécialités gastronomiques de la Loire.
Brocciu, un fromage corse incontournable
Zoom sur les produits de saison en Corse. Cette île est reconnue pour ses délicieux fromages de brebis. Depuis la nuit des temps, les secrets de fabrication du brocciu se transmettent de génération en génération.
Un goût de France à Pondichéry
Dans le Sud-Est de l'Inde, la ville de Pondichéry, un ancien comptoir français, cultive depuis toujours une certaine "French Touch". Découvrez une cuisine haut de gamme, à la croisée des saveurs indiennes et françaises.