Magazine cuisine : Actualités
La folie des graines dans nos assiettes !
Les cultures des graines ne datent pas d'hier. Effectivement, leurs bienfaits y compris pour les jeunes enfants, étaient connus depuis des millénaires. Les Sumériens et les Romains en consommaient régulièrement à l'époque. Elles ont désormais fait leur retour dans notre menu du quotidien : graines de tournesol, de lin ainsi que les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches. Leur consommation a augmenté de 6 % par an. C'est donc la reprise d'une alimentation beaucoup plus saine. Mais comment expliquer cette tendance ? Est-ce vraiment bon pour la santé ?
Monoprix signe une nouvelle pub complètement WTF (vidéo)
Dans sa dernière publicité, le groupe Monoprix a décidé de casser les codes en imaginant une vidéo complètement WTF afin de vanter ses services de livraison en magasin.
Yann Couvreur s'installe aux Galeries Lafayette Gourmet
Après deux pâtisseries couronnées de succès, Yann Couvreur ouvre sa troisième adresse en plein coeur du quartier des Grands Magasins à Paris. Rencontre avec ce virtuose de la pâtisserie.
Le Grand Fooding® S. Pellegrino® : le rendez-vous gourmand à ne pas rater
Avis à tous les gourmands ! La 4e édition du Grand Fooding® S.Pellegrino® aura lieu le jeudi 12 avril 2018 à l'Aérosol à Paris. L'événement dont la thématique est les Libres-Echanges, réunira 10 chefs étrangers et 10 chefs français. Confidences du fondateur du célèbre guide, Alexandre Cammas.
Chou farci, Soupe aux truffes... Les plats préférés de nos présidents
Tête de veau, Chou farci, Soupe aux truffes ou encore glace au café, découvrez les péchés mignons des présidents français.
Laissez-vous tenter par le dernier menu servi sur le Titanic
A l'occasion du 106e anniversaire du naufrage du Titanic, un restaurant de Hong Kong proposera à ses clients de déguster le menu servi aux clients de la première classe, le soir du drame. Tentés ?
Comment bien décrypter les étiquettes alimentaires ?
Combien de calories contiennent vos biscuits préférés ? Des sucres se sont-ils lâchement cachés dans votre velouté de légumes ? Selon une étude récente, six Français sur dix n'ont aucune idée de la composition des produits qu'ils consomment. Cela n'a rien d'étonnant car il est très difficile, voire impossible, de décrypter les étiquettes si l'on n'est pas un expert en nutrition. Alors, comment s'y retrouver ?
Le gâteau de mariage du prince Harry et Meghan Markle sera un...
Le prince Harry et Meghan Markle ont choisi leur gâteau de mariage. Celui-ci sera bio et riche en saveurs, et marquera une rupture avec la tradition.
Guacamania : succomberez-vous à l'offre 100% avocat de cet hôtel ?
Amateurs d'avocat, bonjour ! Un hôtel au Mexique a décidé de proposer une offre éphémère 100% avocat à ses clients. Le tout en se payant les services d'un expert du fruit vert.
Le burger terrasse le jambon-beurre
Exit le jambon-beurre. Dans le cœur des français, c'est le burger qui occupe désormais la première position.
EnjoyPhoenix remporte "Le Meilleur Pâtissier" et sort son livre
La troisième édition du "Meilleur Pâtissier spéciale Célébrités" a touché à sa fin. La blogueuse EnjoyPhoenix a été élue grande gagnante et va donc sortir son livre de pâtisseries. Découvrez les recettes fraîches et gourmandes que la jeune femme vous réserve.
Un sushi vivant dans l'assiette, ça surprend !
Au Japon, un homme s'apprêtait à déguster un sushi lorsqu'il s'est aperçu que quelque chose bougeait encore à l'intérieur...
Électriser les fruits et légumes pour mieux les transformer
Comment améliorer les rendements dans la transformation de fruits et légumes tout en préservant leur valeur nutritive et en réduisant l'impact sur l'environnement ? Des chercheurs européens apportent leur réponse grâce à leur technologie électrisante.
Jalousie, quand tu nous tiens
Cette semaine, les finalistes du Meilleur Pâtissier Célébrités devront préparer des jalousies. Ces pâtisseries feuilletées à la compote de pommes et pruneaux devraient leur en faire voir de toutes les couleurs. Découvrez comment les réaliser.
Les champions du monde du temps passé à boire et à manger sont...
Les Français passeraient chaque jour en moyenne 2 heures et 11 minutes à boire et à manger. C'est ce que révèle une étude de l'OCDE qui hisse ainsi les Français, en tête du podium. Décryptage.
Pizza Cracco : la pizza italienne de la discorde
Le chef Carlo Cracco a décidé de revisiter la mythique pizza margherita, suscitant ainsi l'indignation des gourmets italiens puristes.
La tartelette Cyrano nous mène par le bout du nez
Cette semaine, Le Meilleur Pâtissier Célébrités rend hommage à un personnage culte et gourmand : Cyrano de Bergerac. Découvrez l'étonnante recette de la tartelette éponyme !
Cheese Day 2018 : le rendez-vous des mordus de fromage
Amateurs de fromage, cet événement est fait pour vous. Pour la 3e année consécutive, le Cheese Day investit l'hôtel "InterContinental Paris Le Grand" le 19 mars prochain avec dégustations et rencontres avec les producteurs. Demandez le programme !