Tous les articles Magazine cuisine
Juin 2023
La crufiture, la méthode révolutionnaire pour faire des confitures autrement
La crufiture, c'est une confiture sans cuisson, sans gélifiant et conservateur. Une méthode ingénieuse qui permet de renouer avec le vrai goût des fruits.
Michel Sarran x BURGER KING® : la collaboration qu'on n'aurait jamais imaginé
Michel Sarran ne se laisse pas abattre. Après son départ de Top Chef et la perte d'une étoile Michelin, le chef toulousain s'associe à une grande enseigne de burgers pour régaler à petits prix.
La technique ultime pour récupérer facilement un bout de coquille d'œuf dans la pâte à gâteau
Vous êtes du genre maladroit quand vous cassez vos oeufs ? Pas de panique, les pros ont des astuces pour se débarrasser facilement des morceaux de coquilles d'œuf qui s'invitent malencontreusement dans vos plats, sans tout ruiner.
Le goût de ce macaron vous emmène direct à Marseille
Vous hésitez entre le goûter et l'apéritif ? Vous pouvez désormais combiner les deux avec ce macaron (oui, vraiment).
Pourquoi le hot-dog s'appelle ainsi ?
Drôle de nom que "chien saucisse" pour un snack ! Il faut dire que l'origine de l'appellation "hot-dog" est assez inattendue !
Hugo Riboulet révèle LE truc qui change la vie d'un candidat après Top Chef
Grand gagnant de la finale de Top Chef, on a échangé avec le benjamin de la saison 14. Projets, restaurants, épreuve favorite et détestée... Hugo Riboulet s'est confié au Journal des Femmes.
Starbucks innove avec un nouvel ingrédient dans ces boissons
Avec sa nouvelle gamme Oleato, Starbucks surprend ses clients en proposant une gamme de boissons chaudes et froides comprenant un ingrédient qu'on n'imaginerait pas...
Vous aimez ce légume ? Ses fleurs se mangent !
Vous le connaissez pour ses jolis bouquets verts, mais avez-vous déjà entendu parler de ses fleurs jaunes ? Non seulement elles sont comestibles, mais elles sont délicieuses.
15 aliments à éviter avant un date
Une petite fringale avant votre rendez-vous galant ? Ne vous privez pas, mais attention à ce que vous mangez, certains aliments ne sont pas vos amis. On vous explique lesquels éviter !
Après Top Chef, Danny Khezzar ouvre un restaurant à Paris...
À l'occasion de la finale de Top Chef diffusée ce mercredi 7 juin, nous avons échangé avec Danny Khezzar. Le chef nous a confié travailler sur de nombreux projets, dont l'un risque de beaucoup vous intéresser...
Voici pourquoi les légumineuses moussent quand on les lave
Vous ne savez pas ce qu'est cette étrange mousse qui se forme lorsque vous rincez vos haricots ou pois chiches ? On vous explique tout ici !
La façon la plus simple et sans machine de réaliser un sorbet fraise
Ce sorbet qui n'exige ni sorbetière, ni blender, est sans conteste le plus facile et le plus rapide à réaliser. Découvrez la recette.
Fruits rouges : ce détail à vérifier pour choisir la meilleure barquette au supermarché
C'est la saison des fraises, framboises, myrtilles et autres baies ! Délicieux mais coûteux, les fruits rouges ont également l'inconvénient de moisir très vite. Une internaute a dévoilé une astuce hyper utile pour savoir choisir la barquette la plus fraîche au supermarché, afin d'en profiter le plus longtemps possible.
Cette création de Philippe Conticini est connue dans le monde entier
Jamais à court d'idées, Philippe Conticini a imaginé pour vous une nouvelle gourmandise (bien française) qui fait le buzz jusqu'à l'étranger...
Voici ce qu'Emmanuel Macron dévore à table avec ses copains politiques
S'il y a bien un plat qui a permis de réunir les différents dirigeants politiques du monde, c'est bien celui servi au sommet du G7 2023.
Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de riz ? Faites-en des gaufres !
Transformez vos restes de riz en gaufres ultra-croustillantes, la recette parfaite pour un brunch express !
Voici comment vous devriez manger les coquillettes (ah bon ?)
En mangeant vos coquillettes, vous avez peut-être omis de faire quelque chose d'important. Ne commettez plus cette erreur !
Un chef étoilé explique pourquoi on paye parfois aussi cher au restaurant
Les additions dans les différents restaurants français ont largement augmenté ces derniers mois. Un résultat logique aux vues des circonstances selon un chef étoilé bien connu de tous !
À votre avis, quel est le record du monde d'heures passées en cuisine ?
Vous avez du mal à tenir plus d'une heure debout en cuisine ? Vous aurez sûrement besoin de vous asseoir en lisant ceci...
En juin, gagnez un ensemble de poêles et faitout Excell'Inox Mathon
Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter l'un des trois ensembles de poêles et faitout Excell'Inox Mathon, d'une valeur de 194 euros.