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Pourquoi le dessous des bouteilles de vin est-il creux ?
Vin, pétillant, cidre... Toutes les bouteilles de ces boissons ont un point commun : elles ont un fond creux. Mais alors, à quoi sert ce "cul bombé" ? On vous explique.
Comment bien associer le vin et le fromage ?
Vin et fromage font tous deux partie du patrimoine français, pourtant, les accords entre vin et fromage sont souvent maltraités ! Découvrez nos conseils pour savoir quel vin se marie le mieux avec le fromage.
Quel vin servir avec un filet mignon ?
Le filet mignon est une viande très tendre qui se cuisine mijotée, en sauce, nature ou associée à divers accompagnements. S'il s'agit d'une viande simple à accorder, le choix du vin dépend de sa garniture. Découvrez nos conseils pour savoir quel vin servir avec un filet mignon.
24 recettes avec du vin
Accords mets et vins ? Oui mais non, aujourd'hui le raisin métamorphosé se niche dans nos préparations culinaires et vient dégager une palettes de saveurs aromatiques. Blanc, rosé, rouge et même champagne : laissez-vous porter par l'ivresse de ces recettes qui subliment les breuvages !
Connaissez-vous le vin pétillant au chocolat, cet allié parfait les repas de fêtes ?
L'association de goûts peut surprendre et pourtant elle existe bel et bien : le Chardonnay au chocolat. En quoi cela consiste ? Comment en consommer et quel est le goût ? On vous explique tout !
Orecchiette aux crevettes et petits pois
Aujourd'hui ça sera un plat complet de pâtes avec des crevettes, sans fromage pour une fois, mais oh, combien délicieux et succulent ! Le secret consiste dans les petits pois qui, une fois mixés, servent comme base pour épaissir la sauce et qui lui apportent de l'onctuosité.
Truite enrobée de lard à l'ardennaise
J'adore le poisson, et vous ? Les truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc enrobées de lard... Si vous n'aimez pas le lard, ce n'est pas grave, ne l'utilisez pas, la truite sera de toute façon très bonne!
Maquereaux laqués miel et soja, purée aux légumes
J'ai vu de magnifiques maquereaux chez le poissonnier, j'ai fait lever les filets et ainsi j'ai zappé la partie que je maîtrise assez mal.... Lancez-vous dans cette recette sucrée salée pleine de saveurs avec ce poisson excellent pour la santé notamment riche en oméga 3, et très économique.
Queues de lotte au curry et baies roses de Madagascar
Une recette weight watchers délicieuse et raffinée