Tous les articles Recette japonaise
Sushi poulet caramélisé au Melfor, avocat, saint môret et sésame
J'ai réalisé cette recette car Charlotte (Et Charlotte découvrit la cuisine) m'avait parlé du vinaigre Melfor. J'aime bien le vinaigre pour faire une vinaigrette mais je n'avais jamais utilisé de vinaigre pour d'autres recettes. Pour changer, j'ai un peu revisité la cuisson du riz et la recette pour les makis et les sushis, ce n'est pas du tout la recette initiale mais c'est beaucoup plus rapide et ça change !
Ramen au poulet
Potage réconfortant aux saveurs asiatiques...
Poulet caramelisé au sésame
C'est une recette facile pour toute la famille.
Poulet aux izikis
Recette diététique, véritablement délicieuse et très simple à réaliser. Les algues apportent une saveur vraiment inhabituelle...
Oyako Donburi (poulet et oeufs)
Traduction du titre : "Oyako" signifie "parents" et "enfants", et "Donburi" signifie "grand bol". Pourquoi ce plat s´appelle t-il comme cela ? Explication : le plat est composé de poulet (les parents) et d'œufs (les enfants).
Karaagé (poulet frit japonais)
En faisant frire deux fois, on pourrait garder le jus de viande à l'intérieur et l'extérieur est croustillant !
Karaagé (poulet frit japonais)
En faisant frire deux fois, on pourrait garder le jus de viande à l'intérieur et l'extérieur est croustillant !
Filet de poulet teriyaki, courgettes au piment et aux amandes, riz thaï jasmin
La sauce teriyaki est une sauce japonaise qui sert à mariner les viandes, qui peut se mettre en sauce de nappage. A base de sauce soja, gingembre, miel et ail, elle est simple à préparer et vous donnera une viande délicieusement caramélisée et parfumée.
Yakitoris de poulet sauce terriyaki
De délicieuses petites brochettes de poulet haché bien caramélisées et cuites au four pour un résultat plus léger et tout aussi savoureux.