Tous les articles Recette japonaise
Katsudon (plat japonais, porc pané riz à sushi bouillon sauce soja et oignons, légumes verts)
Non la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis. Le katsudon (カツ丼) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud surmonté de tonkatsu : une tranche de porc d'abord panée, puis cuite avec un œuf battu. Le mot katsudon est un mélange des mots japonais tonkatsu et donburi (丼ぶり, bol de riz).
Donburi au porc pané
Les Donburi sont des plats traditionnels japonais. On dispose plusieurs sortes de garnitures sur un grand bol de riz.
Croquettes à la japonaise
C'est une recette très populaire au Japon. C'est simple, facile à faire et tout le monde adore !
Yakitori de boeuf au sésame
Des petites bouchées de boeuf enrobées de croustillantes graines de sésame.
Sushi de freekeh et cœur de veau laqué aux feuilles de citron
Recette proposée par les Produits Tripiers et le chef Guillaume Sanchez. Crédit Photo : Guillaume Czerw Le freekeh se trouve en épicerie asiatique et ressemble au blé vert.
Tataki de bœuf, légumes croquants et morilles
Découvrez la recette parfaite de tataki de bœuf, légumes croquants et morilles proposée par Magda. Impressionnez vos convives grâce à cette entrée originale et découvrez des conseils pour une cuisson réussie.
Tataki de boeuf au pamplemousse de Floride
Une recette proposée par Pamplemousse de Floride.
Steak haché à la japonaise
C'est une recette japonaise. Au Japon, chaque famille connaît la recette de ce steak haché. Il est très léger.
Donburi de Boeuf et Oignons - Gyudon
Recette familiale japonaise... Facile et rapide !