Tous les articles Recette japonaise
Sablés au thé vert matcha
Ces petits sablés au thé matcha sont parfaits pour une pause gourmande, avec leur goût délicat et légèrement parfumé !
Onigiris Halloween thon-mayo, nori et radis
Onigiris Halloween thon-mayo, nori et radis, un plat délicieux, original et accessible qui plaira à coup sûr aux petits et aux grands !
Gyosas aux shiitakés
Voici une recette de gyozas aux shiitakés préparés avec une pâte faite maison. La réalisation demande un peu de temps mais le résultat en vaut la peine.
Sushis et makis : la recette facile
Faire des sushis soi-même n'est pas si compliqué. Les sushis et makis sont des incontournables de la cuisine japonaise qui séduisent les papilles occidentales. Cette recette facile vous permettra de réaliser chez vous ces délicieux rouleaux de riz garnis de poisson cru et légumes frais. Avec quelques ingrédients simples comme du riz japonais, des feuilles d'algue nori et vos garnitures préférées, impressionnez vos convives avec des makis dignes d'un restaurant.
Tataki de thon, sésame et gingembre
Savourez ce délicieux tataki de thon, sésame et gingembre grâce à ma recette simple et rapide à réaliser. Cette cuisson originale, très prisée au Japon, apportera du moelleux et relèvera le goût des arômes à la perfection. Ce tataki allie la délicatesse du poisson cru à la richesse du sésame et du gingembre pour un moment de plaisir culinaire.
Chirashi saumon et avocat
Le chirashi est un "sushi éparpillé" qui consiste en un bol de riz assaisonné accompagné de saumon cru, d'avocat et de sésame. Cette recette facile et délicieuse vous transportera directement au Japon avec son bol de riz vinaigré garni de fines tranches de saumon cru et dés d'avocat crémeux. Les graines de sésame noir apportent une touche croquante qui sublime les saveurs du poisson.
Sashimi de thon rouge
Un des plats les plus appréciés à Tahiti, laissez-vous tenter par cette recette raffinée de sashimi de thon rouge, un plat emblématique de la cuisine japonaise. Cette préparation met en valeur la fraîcheur et la qualité du poisson cru, délicatement tranché et accompagné de légumes croquants. La sauce sashimi maison vient parfaire l'ensemble avec légèreté et saveurs qui raviront même les réticents au poisson cru.
Chou blanc au thon
C'est une recette rapide et simple avec 3 ingrédients sans huile. Cette préparation savoureuse marie le croquant du chou blanc à la tendreté du thon, offrant un mélange de textures et de saveurs intéressant, rehaussé par la touche umami du shoyu. Idéal pour un repas léger mais rassasiant, ce plat peu coûteux est aussi une excellente façon d'incorporer des légumes dans votre alimentation.
Salade de chou blanc à la japonaise
Découvrez une salade rafraîchissante aux saveurs japonaises, parfaite pour accompagner vos plats d'été ou comme entrée légère. Cette recette simple met en valeur le chou blanc, croquant et délicatement mariné dans un mélange équilibré de vinaigre de riz, sucre et sel. L'ajout de sauce soja et graines de sésame noir apporte une touche d'umami qui sublime ce plat.