Tous les articles Recette chocolat noir
Comment faire fondre du chocolat ?
Bain-marie ou au micro-ondes ? Comment choisir la bonne technique pour faire fondre du chocolat sans le brûler ? On vous donne tous nos conseils.
10 règles pour réussir un fondant au chocolat
Le fondant au chocolat séduit petits et grands gourmands. Du choix du chocolat à la cuisson, en passant par les moules choisis et l'étape clé du démoulage, voici 10 règles à suivre pour un dessert réussi.
Les bienfaits du chocolat pour la santé
Les Français mangent en moyenne 380 000 tonnes de chocolat par an ! Cet aliment plaisir a de nombreuses vertus santé. À condition toutefois de bien le choisir et de ne pas en abuser.
Comment faire fondre du chocolat au bain-marie ?
Quelques carreaux dans une casserole sur le feu et j'obtiendrai du chocolat fondu. Si le geste semble simple, il est pourtant très périlleux de chercher à faire fondre du chocolat sans quelques précautions. Petit tour des erreurs les plus souvent commises concernant le chocolat.
Top 10 des aliments riches en potassium
Le potassium est essentiel au bon fonctionnement du cœur, du rein et des muscles. Mais comment éviter une carence en potassium ? Découvrez quels aliments consommer pour faire le plein de ce minéral.
Réalisez des chocolats pralinés maison [EN IMAGES]
Apprenez à réaliser vous-même des pralinés au chocolat fondants avec le chef Thomas Feller. Vous verrez, c'est tout simple !
Chocolats pour Pâques : 5 minutes / 3 ingrédients
Qui dit Pâques, dit CHOCOLAT ! Pas question ici de rivaliser avec les merveilleuses réalisations de nos chocolatiers préférés, j'avais juste envie de partager avec vous une recette express et très facile de petits chocolats aux amandes...
Les coups de coeur produits de l'automne 2015
Avec l'arrivée des premiers frimas, on a fait le gros plein de soupes, on s'est réconforté avec des tablettes de chocolat, on s'est pris de bons coups de jus de pommes, on a fondu pour du fromage et même pour de la glace. Découvrez nos coups de coeur de l'automne 2015.
Café : les recettes font trempette
Le matin, il n'y a pas que vos papilles qui font trempette dans le café : tartines de pain beurré, de fromage ou de rillettes, Spéculoos et autres petits biscuits aussi. Découvrez vos associations préférées.
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