Tous les articles Recette vin
Épaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage, condiment cerfeuil et amande par Alexia Duchêne
Succombez pour cette savoureuse recette d'épaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage, condiment cerfeuil et amande élaborée par la cheffe Alexia Duchêne. Texte recette : Bravo le Veau / Alexia Duchêne Crédit photo : Bravo le Veau / Thomas Dhellemmes
Agneau confit au Malbec et à la sauge
Une savoureuse recette d'agneau du Limousin IGP confit au Malbec et à la sauge élaboré par Christophe Saintagne, chef du restaurant papillon. Photo réalisée par Sophie François-Mulhens pour Limousin Promotion.
Gyozas de queue de boeuf et bouillon de coques
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de gyozas de queue de boeuf Limousin Label Rouge et bouillon de coques élaboré par Anthony Orjollet, chef du restaurant Elements. Photo réalisée par Sophie François-Mulhens pour Limousin Promotion.
Recettes au vin : poulet, mijoté, légumes
Vin rouge, ou vin blanc, ces alcools appréciés de la gastronomie française se déclinent dans de savoureuses recettes. Hormis les classiques bœuf bourguignon et coq au vin, découvrez toutes nos recettes au vin originales. Croyez-nous, elles vous laisseront sans voix.
Choisissez le vin idéal pour votre repas avec Winespace
Vin blanc, rouge ou rosé, difficile de choisir quel vin accompagnera le mieux notre repas. Pour nous aider, la start-up Winespace a créé le service digital en ligne "On boit quoi avec ?" qui selon le plat, la sauce ou l'assaisonnement va décider du meilleur vin. Êtes-vous prêt à devenir un apprenti sommelier ?
Art Russe : un Saint-Emilion Grand Cru sous influence
Comment mettre en bouteille le vin, l'art, les cultures françaises et russes, la tradition et la modernité ? C'est le défi ambitieux et éclectique que s'est lancé en 2014 avec le rachat du château La Grâce Dieu des Prieurs, Andreï Flilatov, homme d'affaire russe, passionné d'art, d'histoire... et de jeux d'échecs.
Vin : trois expériences insolites
Boeuf nourri au vin, raisin cuit avant vinification, musique dans les vignes : découvrez trois expériences complètement insolites autour du vin.
Déchiffrer les étiquettes de vin
Face aux bouteilles de vin, c'est toujours le même dilemme : vous ne savez laquelle choisir. Vous voyez une ribambelle d'étiquettes défiler devant vos yeux sans vous y retrouver. Découvrez nos conseils.
Vin chilien : décryptage
Si le Chili est principalement connu pour être l'un des pays les plus européanisé d'Amérique latine et pour l'Ile de Pâques et ses grandes statues en pierre caractéristiques, sa terre regorge de trésors dont d'excellents vins.