Tous les articles Recette vin
Que faut-il boire aux réveillons ?
Les caves et rayons vins & spiritueux battent leur plein en cette fin d'année, le monde grouille à la recherche du "bon" dans la profusion de marques. Je vous propose de découvrir ici mes quelques dégustations récentes.
Sushis et vins : apprenez à les marier
A l’origine plat de fête, les sushis sont désormais consommés dans des contextes variés, dont de nombreux appellent un bon verre de vin ! Mais quel vin choisir? Suivez le guide.
Vins et crustacés : apprenez à les marier
Entre Noël et la Saint-Sylvestre, le plateau de fruits de mer apporte un peu de fraîcheur au milieu du foie gras et des volailles rôties !
Vins, champagnes et spiritueux : les crus des fêtes de Noël 2015
Des bulles fines, pétillantes et légères, des alcools vieillis en fûts de chêne ou en inox, des coffrets élégants et raffinés, des écrins sculptés dans le verre : 2015 vous dévoile son cru de vins et spiritueux festifs.
Gibier et vins: apprenez à les marier
La saison de la chasse revient, et dans plus d’un million de foyers, le gibier va faire son retour lors des dîners familiaux. Comment choisir le bon vin pour les arroser ? Découvrez-le dans cet article.
Fruits et vins: apprenez à les marier Vol. II
J’ai récemment expliqué dans cette rubrique comment marier les vins avec les pommes, les poires, les fruits rouges et les agrumes. Aujourd'hui, je vous propose de faire le tour de la question en abordant l’épineux dossier des fruits exotiques.
Fruits et vins : apprenez à les marier
La charcuterie vient d’être déclarée cancérigène par les autorités sanitaires : il va falloir réfléchir à des apéros plus sains. Voici nos suggestions d'accords fruits et vins.
Comment convertir un(e) ami(e) à la dégustation de vin?
Si les passionnés de vin sont de plus en nombreux- et c’est tant mieux -, il n'est pas toujours facile de partager avec un cercle amical novice, voire retors. On vous dévoile comment leur donner le goût du (di)vin.
Des accords mets-vins pâté qui envoient !
Gras et goûtus et tendances, les terrines et les pâtés s’invitent désormais à l’heure de l’apéro. Quel vin choisir pour accompagner les différentes recettes ?