Tous les articles Recette italienne
La cuisine italienne sera-t-elle bientôt inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco ?
Après le savoir-faire du pizzaïolo napolitain inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco en 2017, la cuisine italienne va-t-elle (enfin) prendre sa place ?
Bocconcini : petites boulettes, en salade, di bufala
Les bocconcinis - littéralement petites bouchées en italien - sont réalisés à partir de lait de vache ou de bufflonne pasteurisé. Focus sur cette spécialité originaire de la province de Naples !
Tomate séchée : avec ou sans huile, au déshydrateur, utilisation
Gorgées de soleil, elles nous séduisent par leur belle couleur et sont un véritable appel à la gourmandise. Mais connaissez-vous bien les tomates séchées ? Découvrez comment les choisir, les conserver et les utiliser… et même pourquoi pas les faire vous-même !
La recette de tiramisu de Cyril Lignac, la meilleure à tester
Votre tiramisu est bon, mais pourrait être amélioré ? Cette recette de Cyril Lignac va vous permettre de réussir ce dessert italien à la perfection en 15 minutes seulement. Découvrez toutes les astuces du chef ici !
Oubliez la sauce bolognaise : Cyril Lignac met du thon dans ses lasagnes !
Cyril Lignac a proposé sur RTL une recette de lasagnes qui change de l'ordinaire, à base de thon et légumes. Voici ses conseils pour la préparer.
100 recettes de risottos, plus délicieux les uns que les autres
A la viande, aux légumes ou aux champignons, réalisé avec du riz, du quinoa ou des pâtes, le risotto se cuisine à l'envi. Craquez pour son petit grain (de riz) !
L'idée de Cyril Lignac pour ce soir : une escalope milanaise croustillante et dorée
Aujourd'hui le chef Cyril Lignac a partagé sur RTL ses secrets pour préparer une escalope milanaise croustillante et dorée. Voici sa recette.
100 recettes faciles qui vous feront voyager en Italie
Lasagnes, panna cotta, pasta... Laissez-vous aller en direction de l'Italie grâce à nos préparations faciles et gourmandes. On en redemande !
112 recettes de pizzas maison
Pizza margherita, regina, calzone... émoustillent nos papilles. On réveille notre âme de pizzaïolo et on se lance dans la préparation d'une pizza maison !