Tous les articles Recette thaï
Pad Thaï : la recette facile
Cette recette facile de Pad Thaï au poulet est idéale pour un repas rapide et gourmand. Avec des nouilles de riz, du poulet sauté, des œufs et des cacahuètes croquantes, vous obtiendrez un plat savoureux en 30 minutes chrono.
Quel riz choisir pour ma recette ?
Savoir choisir son riz et le cuisiner en fonction de vos envies et de vos besoins, ce n'est pas toujours simple. Quelles différences entre le riz rond, long, blanc, collant, complet... On vous guide.
Salade thaï au Pamplemousse de Floride
Découvrez cette recette de salade thaï au Pamplemousse de Floride. Cette entrée fraiche est parfaite pour les beaux jours.
Sauté de porc à la Thaï
Une personne m'a rapporté de Thaïlande, de la pâte de curry rouge (rouge = fort). Gourmand comme je suis, j'ai voulu y goûter le jour même. Petit détour au marché pour vous préparer une recette "endiablée". Laissez-vous transporter vers les saveurs exotiques avec ce délicieux sauté de porc alliant tendreté et notes parfumées du curry à la douceur du lait de coco.
Comment cuire du riz à l'avance ?
Pour le déguster au bureau pour le déjeuner ou pour gagner du temps sur votre prochain repas, pensez à préparer votre riz la veille. Pour cuire du riz à l'avance sans fausse note, suivez le guide.
Comment faire un riz qui ne colle pas ?
Il n'est jamais agréable de présenter un plat avorté à ses invités, d'autant plus lorsqu'il s'agit d'une préparation basique. Si la peur de l'échec vous hante, suivez les instructions de nos lectrices pour réussir un riz parfait, en toutes occasions.
Que trouve-t-on dans un plat curry ?
Contrairement aux idées reçues, les currys, avec leurs savants mélanges d'épices et d'herbes fraîches, ne contiennent pas forcément de... curry. Découvrez quels sont les ingrédients principaux de ces plats savoureux.
Bo bun thaï aux émincés de veau
Découvrez cette recette de bo bun thaï aux émincés de veau. Un plat dépaysant qui va ravir les papilles de tous.
Curry vert de poulet et potiron
Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte. En effet, c'est la première fois que j'utilise de la pâte de curry vert et vraiment le goût est surprenant et se marie très bien avec la noix de coco. L'association du potiron lui apporte la douceur en bouche. Le curry vert est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, qui séduit par son équilibre parfait entre épices et fraîcheur.