Tous les articles Recette péruvienne
Boeuf sauté à la péruvienne (Lomo saltado)
Plat typique de la cuisine "criolla" péruvienne, résultat de la fusion des plats traditionnels du Pérou précolombien et de la cuisine espagnole.
Pisco Sour
L'incontournable cocktail national péruvien que l'on déguste dans tous les bars, cafés et restaurants.
Ceviche Péruvien de lieu et patate douce
Ce plat se réalise à partir de poisson cru. Après avoir été congelé (pour enlever toutes les bactéries) il est mariné dans du jus de citrons verts (à défaut de citron Péruvien). Lors du service, les péruviens ont l'habitude de le servir avec de la patate douce et du maïs.
Ceviche de poisson
Simple et rapide, que du bonheur.
Ceviche de saumon
C'est frais et léger, ça se mange sans faim !
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