Tous les articles Recette végétarienne
Gnocchis aux carottes sauce parmesan
Ces gnocchis sont un un pur délice, j'en salive encore.
Soupe au potiron et ses graines de tournesol
Une de mes soupes préférées!
Cannellonis aux blettes (recette corse)
Un plat typiquement corse ! Une recette qui vous réconciliera avec ce légume souvent mal-aimé et pourtant si bon !
Lentilles corail Tarka aux trois riz et shitakés
Dans ce plat végétarien, on a la saveur indienne des lentilles que j'aime assez pimentées, la douceur et le croquant du riz sous ses trois variétés complètes et l'onctuosité du shitaké qu'on retrouve beaucoup dans la cuisine chinoise et que j'ai parfumé avec un soupçon de porto blanc (pas obligatoire). Un plat haut en saveur et en qualités nutritives.
Moussaka au chèvre frais
Le chèvre, surtout consommé frais, s'incorpore très agréablement à certains plats de légumes. De plus, il est pauvre en graisses.
Soupe à la courgette et à la coriandre
Une petite soupe qui réunit la douceur de la courgette, la fraîcheur de la coriandre et la douceur du fromage frais.
Gaufres vegan aux échalotes, à la châtaigne et au cumin (sans gluten)
Version salées, accompagnées d'une petite ratatouille maison, les gaufres entrent parfaitement dans la composition d'un repas équilibré... Et gourmand.
Tomates farcies tièdes à La vache qui rit® et aux herbes fraîches
Une recette proposée par la Vache qui rit®
Pommes de terre farcies épinards et champignons
Une recette proposée par Elle & Vire et illustrée par Patricia Kettenhofen