Tous les articles Recette familiale
Mini cookie au chorizo, parmesan et noix
Rapide à réaliser, original et délicieux, fondant en bouche, ces mini cookies au chorizo, parmesan et noix sauront séduire vos papilles avec leur mélange de textures et de saveurs. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils offrent un mariage parfait entre le goût fumé du chorizo, le côté croquant des noix et la richesse du parmesan.
Samoussas épicés au poulet et poivron rouge
À picorer à l'apéro ou à déguster en entrée, ces samoussas épicés au poulet et poivron feront des heureux. Cette recette exotique ravira vos papilles : de petits chaussons croustillants d'origine indienne renfermant une délicieuse farce parfumée aux épices. Le poulet mariné se marie parfaitement avec la douceur du poivron rouge et de l'oignon, pour un voyage gustatif qui éveillera vos sens.
Cigares jambon et mozzarella
Encore une idée sympa pour l'apéro, très rapide et facile à accommoder selon vos goûts. Pour les gourmand(e)s, servez avec une petite sauce au choix. Ces cigares au jambon et à la mozzarella allient la délicatesse de la feuille de brick à celle du fromage fondant. Le basilic frais apporte fraîcheur et parfum méditerranéen aux bouchées dorées au four.
Cigares de bricks au thon et au fromage
Une idée d'apéritif sympa : des amuses-bouches qui partent comme des petits-pains. Cette délicieuse recette méditerranéenne allie la fraîcheur du thon à la douceur du fromage fondu. Ces cigares croustillants, enveloppés dans de fines feuilles de brick, sont parfaits en entrée ou pour un apéritif entre amis. La préparation simple et rapide vous permettra d'impressionner vos convives avec ces bouchées savoureuses aux arômes d'herbes fraîches.
Crêpes au froment moelleuses : la meilleure recette
Savourez des crêpes au froment moelleuses et légères grâce à cette recette incontournable ! Facile à réaliser, elle vous garantit des crêpes parfaites à tous les coups. Une recette toute simple, mais qui a toujours autant de succès ! J'aime ajouter du rhum dans la pâte, mais comme ce n'est pas du goût de tout le monde, je le remplace parfois par de la vanille.
Pâte à crêpe express : la recette facile
Voici une recette de pâte à crêpe classique, réalisable sans beurre si vous préférez (optez dans ce cas pour de l'huile). Vous pouvez ajuster les portions pour réaliser des crêpes pour 6 personnes ou jusqu'à 30 crêpes ! Enfin, cette pâte peut aussi servir aux recettes salées.
Crêpes au lait d'amande moelleuses
La chandeleur, c'est le 2 février. Après Noël, le nouvel an et l'Épiphanie, c'est au tour de la crêpe de faire sa place dans votre cuisine. Voici une recette simple avec du lait d'amande qui donne une onctuosité incomparable au lait de vache. J'ai préféré en faire des petites pour plus de convivialité et s'amuser à changer les garnitures pour plus de gourmandise. Cette version végétale offre une texture légère et un goût subtil d'amande rehaussé par une touche caramel salé si vous optez pour un lait aromatisé. Faciles à préparer grâce au Thermomix ou à un robot, ces crêpes raviront petits et grands pour le goûter ou même le petit-déjeuner.
Crêpes légères à la bière : la meilleure recette
En vue de la chandeleur, voici ma recette de pâte à crêpes façon grand-mère ! À la bière pour plus de légèreté (plutôt qu'au rhum). Vous pouvez la faire sans repos mais avec, c'est mieux !
Pâte à crêpes sans grumeaux de Cyril Lignac
J'ai testé la recette de Cyril Lignac et c'est une vraie réussite ! Pour une pâte à crêpes sans grumeaux et inratable, je vous recommande vraiment cette recette. De plus, les crêpes sont si légères et savoureuses, tout le monde s'est régalé ! Parfaites en version sucrée ou salée.