Tous les articles Recette familiale
Lamproie à la bordelaise
La recette traditionnelle d'un plat de luxe, servi sur les plus grandes tables régionales.
Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu
Découvrez ce Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu. Une recette proposée par AnneCé Bretin. Crédit photo : Amélie Roche / Cniel
Gratin de julienne, riz et fenouil
Un bon petit plat qui permet de recharger les batteries avant de repartir dans le rythme effrénée de l'après midi.
Paëlla valencienne
Le plat typique de la communauté de Valence en Espagne...
Mini-brochette de truite au concombre
Une recette proposée par CIPA. ©CIPA - F.Hamel, T.Debethune – Centre Culinaire Contemporain
Pavé de lieu à la tomate, parmesan et thym
Un plat tout simple, rapide, peu calorique et savoureux !
Parmentier de vitelottes au haddock
Savourez ce Parmentier de vitelottes au haddock. Un joli tableau coloré et une alliance de goûts vraiment parfaite. Ces pommes de terre sont de pures merveilles !
Quenelles de brochet, bisque de homard et cèpes rôtis
Une recette proposée par la marque Saint Jean réalisée conjointement avec l'Institut Paul Bocuse. Crédit photo : Saint Jean
Quenelles au brochet façon sushi, crème légère au wasabi et concombre acidulé
Une recette de la marque Saint Jean réalisées conjointement avec l'Institut Paul Bocuse. Crédit photo : Saint Jean