Tous les articles Recette chocolat
Duo crémeux et fondant à tartiner par Cniel
Voici une recette à tartiner sur vos crêpes : un duo crémeux et fondant fromager ou oranger. Cette recette est proposée par Cniel. Recette et stylisme : Annelyse Chardon. Crédit photo : Julie Mechali / Cniel
Fraises enrobées au chocolat
Une recette de fraises enrobées au chocolat proposée par la marque Cémoi. Crédit photo :Cémoi.
Mozart de Charlotte
Le Mozart est une mousse au chocolat noir, parsemée de dés de pommes parfumées à la cannelle, prise entre trois couches de pâte croustillante à la cannelle. En lisant cette recette de Pierre Hermé dans " Comme un chef " (Larousse) quelle ne fût pas mon envie de reproduire cette recette magnifique ! Seulement, je ne m'appelle pas pierre hermé, et forcément, j'ai rencontré des difficultés lors de la réalisation de la recette (cuisson de la pâte, pâte trop fine...).
Mousse au chocolat au zeste de tangor
J'en ai testé des recettes : à chaque fois je me dis "je m'arrête… mais comme il y a autant de pâtissiers que de recettes de mousse au chocolat, j'ai fait le choix de ne pas suspendre ma quête de la recette de la mousse parfaite ! Celle-ci est inspiré de Dorian.
Mousse au chocolat classique
Un grand classique pur chocolat, sans sucre, un délice !
Mousse aux chocolats blanc et noir
Un duo chocolat noir, chocolat blanc.
Mousse chocolat et praliné en petits pots
Une mousse au chocolat plus simple et rapide à faire, alors là je n'en connais pas ! Et sa petit touche croquante avec ses noisettes caramélisées ... Hummm !
Verrine tout chocolat aux poires
Une petite recette simple, délicieuse et en plus, qui peut être préparée la veille, que demander de plus ?
Mousse au chocolat croquante
Il s'agit de ma première mousse au chocolat ! Et oui, il y a un début à tout. Je ne sais pas pourquoi je n'avais jamais réalisé cette recette super simple, mais en tout cas, je suis contente du résultat. Je vais encore pouvoir m'améliorer mais elle avait la texture que je recherchais. J'aime bien quand la mousse est compacte et j'ai rajouté des copeaux de chocolat noir, chocolat au lait croustillants et de la noix de coco pour le côté croustillant.