Tous les articles Potage, soupe, velouté
Les poireaux vinaigrette de Cyril Lignac
Cyril Lignac dévoile sa gourmande version des poireaux vinaigrette dont il rehausse le goût avec deux ingrédients étonnants. Parfait pour une explosion de saveurs qui font voyager ! Voici sa recette.
Le sandwich au poulet de Guillaume Sanchez
Le chef du restaurant étoilé NE/SO à Paris redonne ses lettres de noblesse au sandwich avec cette recette au poulet rôti. Découvrez ses astuces pour réaliser un sandwich au poulet juteux à souhait.
Les cubes de bouillon maison de Diego Alary
Sur TikTok, Diego Alary nous régale de ces recettes. Cette fois-ci, il nous apprend à faire des cubes de bouillons maison.
La paella aux fruits de mer et poulet de Cyril Lignac
Découvrez la recette de Cyril Lignac pour préparer une savoureuse paella à la maison. Le chef a révélé sur RTL ses astuces pour réussir ce plat emblématique de la cuisine espagnole. Vamos !
La soupe de poisson de Philippe Etchebest
Après le fumet de poisson, le chef Philippe Etchebest s'attaque à la soupe de poisson et nous donne toutes les clefs de la réussite de ce plat incontournable. Voici sa recette !
Recettes avec des carottes : les meilleures idées à croquer
En soupe, en poêlée ou dans un plat complet, les carottes sont partout. Inspirez-vous de nos recettes à la carotte pour mettre de la couleur dans vos assiettes !
Comment émincer l'oignon ?
Vous souhaitez émincer vos oignons comme un.e chef.fe ? Nos astuces et techniques vont vous faciliter la vie ! Et si vous vous demandez quelle est la définition d'émincer et comment le faire sans pleurer, on vous donne aussi la clé.
Gomasio : danger, bienfaits, quand l'utiliser et quel est le goût ?
Avec ses nombreuses vertus, on prend goût à l'utilisation du gomasio. Ce condiment utilisé depuis des millénaires au Japon est un sel aux nombreux bienfaits mais qui comporte aussi des risques. Tous nos conseils pour en tirer profits sans risque.
Fécule de pommes de terre : farine, usages, Maïzena
La fécule de pomme de terre s'achète en supermarché au rayon des farines. À quoi sert-elle ? Comment l'utiliser ? Zoom sur un produit modeste du quotidien.