Tous les articles Recette polenta
Biscuits de polenta à l'orange
La polenta ne se cuisine pas qu'en version salée. Elle est également parfaire pour préparer de bons biscuits croquants et gourmands.
Biscuits à la polenta et au chocolat
Pour une vingtaine de petits biscuits. Je me suis inspirée d'une idée de "Cléa Cuisine".
Cake bio de polenta aux pêches, sans oeufs et sans gluten
A découvrir, un cake aux pêches avec de la polenta pour un petit peu de croquant. Le tout sans œufs, gluten et même sans produit laitier si besoin. A tester !
Volaille farcie aux champignons, polenta crémeuse et coulis de fruits rouges
Réalisation : grégory cuilleron pour vivis - photo : nicolas villion - assiettes : non sans raison.
Cordons bleus de poulet fermier label rouge St Sever et polenta aux olives noires
Recette proposée par : St Sever Crédit photo : Romain Reveau / Valérie Vermeeren
Canette confite au cidre, polenta au fromage
La canette est confite dans le cidre et les légumes restent fermes.
Canard poêlé à la polenta, sauce chocolat-orange
Cette recette est issue du livre "Gü, le livre du chocolat" par paru aux éditions Marabout (novembre 2012).
Magret de canard des Landes façon sushi
Une recette proposée par Qualité Landes. Crédits photo : c. Iwanon / c. Fourcade pour qualité landes.
Cailles-Polenta-Foie gras
Une recette revisitée du chef Jacques Maximin. Délicieux !