Biscuits à la polenta et au chocolat
Pour une vingtaine de petits biscuits. Je me suis inspirée d'une idée de "Cléa Cuisine".
Ingrédients
- 80 g de beurre pommade
- 25 g de sucre vergeoise
- 45 g de miel
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café d'amande amère
- 100 g de polenta fine précuite
- 150 g de farine
- 15 g de poudre d'amande
- Nappage :
- 100 g de chocolat noir
- 15 g de beurre
Calories
/ personne- 130 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 8 mn
- 1 h 18 mn
Préparation
Temps total
1 h 18 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
8 mn
- 1 Mêler le beurre pommade, le sucre et le miel à l’aide d’une fourchette.
- 2 Incorporer l’œuf et l’amande amère, puis la polenta, la farine et la poudre d’amande.
- 3 Former un boudin et réfrigérer pour 1 heure au moins. Préchauffer le four à 200 °C. Découper rapidement le boudin en tranches de 1 petit cm d’épaisseur environ dès sa sortie du frigo. Les disposer sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson ou d’un film en silicone et cuire pendant 8 minutes environ.
-
Pour finirLaisser refroidir. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes quelques secondes. L’étaler sur les biscuits. Laisser le chocolat “prendre “ au frais avant de ranger les biscuits dans une boîte où ils se garderont une semaine.
C'est terminé
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