Tous les articles Recette graine de sésame
Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb
Les pâtisseries marocaines sont parfois très sucrées et collantes mais ces petits biscuits secs, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger. Idéals à l'heure du thé ou du café, les "kâak" sont une des spécialités de la région d'Essaouira à Safi.
Bâtonnets chocolat -sésame
Je l'ai imaginé pour le goûter de mes (jeunes) enfants. Ils peuvent tenir ces petits biscuits très facilement. De plus, le sésame grillé donne vraiment un goût original !
Biscuits au sésame sans gluten
En rade de gâteaux pour le goûter des enfants ? Inutile d'interrompre la sacro-sainte séance de pâte à sel pour sortir sous une pluie battante. En 20 minutes (dont 15 de cuisson ! Vous aurez de quoi régaler léa et ses copines, sans trop de matières grasses qui plus est (manger, bouger et tout le tsoin-tsoin).
Biscuits aux graines de sésame
Ce biscuit est un classique de la pâtisserie marocaine. Il est super moelleux, servi avec un bon thé à la menthe... La classe !
Palmiers aux épices de Noël
Les palmiers au goût de fêtes.
Doigts aux amandes et sésame à la fleur d'oranger
Un pur délice à l'orientale, voilà une pâtisserie facile à réaliser.
Meringuettes au sésame
Un atelier pâtisserie le premier mercredi de décembre a été consacré à la réalisation de "Bredele", les petits gâteaux de Noël que nous réalisons traditionnellement en Alsace (Moselle) pour les fêtes. Pour flatter le goût de deux collègues nés l'un en Algérie et l'autre en Tunisie, j'ai imaginé une adaptation d'une vieille recette. L'essayer, c'est l'approuver !
Sablés complets au sésame doré
Fondants, légers et délicieux !
Sablés aux flocons d'avoine et graines de sésame
Des petits sablés délicieux...