Tous les articles Recette graine de sésame
Filet mignon en croûte de miel et sésame
Découvrez cette recette de filet mignon en croûte de miel et sésame. Un plat qui apporte une touche de spectacle et de surprise sur votre table. De quoi éblouir vos invités !
Tahin ou tahini maison
Le tahin, tahini, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame libanaise faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ce condiment s'emploie beaucoup dans la cuisine orientale (houmous, brochettes de poulet, sauces, etc.).
Cuisse de lapin marinée au citron et miel
Voici une recette de cuisse de lapin moelleuse, marinée au citron et miel. C'est très simple à préparer car la cuisson se fait à la poêle (vous pouvez aussi tester des recettes en cocotte avec des sauces à la moutarde, par exemple, ce sera tout aussi fondant).
Tahini maison
Découvrez cette recette de tahini maison. Cette sauce crémeuse préparée à base de sésame est très rapide à réaliser et nécessite seulement 3 ingrédients. Vous pouvez l'agrémentezr de hoummus ou de caviar d'aubergines.
Houmous méditerranéen au noix
Une recette d'houmous avec des pois chiches, de l'ail, du tahini, des noix, du persil, du jus de citron et de l'huile d'olive . Une recette de tartinade rapide à préparer. Le printemps est là et les soirées entre amis aussi. Trop sympa
Gomasio : danger, bienfaits, quand l'utiliser et quel est le goût ?
Avec ses nombreuses vertus, on prend goût à l'utilisation du gomasio. Ce condiment utilisé depuis des millénaires au Japon est un sel aux nombreux bienfaits mais qui comporte aussi des risques. Tous nos conseils pour en tirer profits sans risque.
Tahini : sésame, purée, maison
Le tahini, traduisez purée ou crème de sésame, est un condiment phare en Orient. Il a su traverser les frontières et réjouit les gourmands, en quête de créativité en cuisine.
Zaatar : épices, libanais, utilisation
Sous ce nom quelque peu énigmatique se cache un subtil mélange d'épices et d'herbes incontournable dans la cuisine levantine. On vous dit tout sur le zaatar !
Recettes aux graines de sésame : gâteau, biscuit, houmous...
Comment utiliser des graines de sésame ? Ghribia, gâteaux et biscuits en version sucrée et pain et houmous côté salé : émoustillez vos papilles avec notre sélection !