Tous les articles Recette whisky
Bûche aux marrons : la recette facile
Cette bûche chocolat-marron associe deux saveurs incontournables des fêtes de fin d'année. La purée de marrons apporte son onctuosité, le chocolat sa gourmandise. Pas besoin de robot : quelques gestes suffisent pour obtenir une pâte homogène. Le résultat ? Un dessert festif qui fait toujours son effet à table.
Noix de Saint-Jacques aux petits légumes
Un plat du dimanche qui change de l'ordinaire : des Saint-Jacques en coquilles, comme au restaurant. Après un tour au marché pour acheter vos coquilles fraîches, vous les cuisinerez avec quelques légumes de saison - carottes et courgettes coupées en dés - pour un résultat simple mais généreux. Le genre de recette qui impressionne sans être compliquée, et qui rassemble bien autour de la table.
Gambas à l'américaine
Une petite entrée sympa ou un repas festif prêt en moins de 20 minutes, oui c'est possible. À ma table, j'ai plein de fans des produits de la mer et particulièrement des crevettes flambées au whisky avec une bonne dose de piment qui font se lécher les doigts. Les gambas à l'américaine sauront vous transporter outre-Atlantique le temps d'un plat savoureux mêlant douceur des échalotes et fraîcheur des gambas relevées par une sauce légèrement épicée au piment doux et Cayenne. Le whisky apporte une note fumée tandis que le vin blanc et le concentré de tomate confèrent sa belle couleur rouge orangé caractéristique.
Crevettes au caramel
Voici de délicieuses crevettes sucrées-salées, originales et faciles à réaliser, à savourer en entrée ou à proposer en apéritif. Les crevettes au caramel sont un délice qui ravira vos papilles. Cette recette simple vous transportera dans un voyage gustatif entre l'Asie et l'Occident. Le mariage subtil des saveurs caramélisées, de la sauce soja et d'une touche d'alcool apporte une profondeur unique à ce plat.
Cantuccini (croquants aux amandes)
Des biscuits succulents, croquants à souhait, idéals pour la petite pause café de la journée. Les cantuccini, ces délicieux biscuits aux amandes, sont une spécialité italienne prisée des amateurs de douceurs. Originaires de Toscane, ils se distinguent par leur texture croustillante et leur saveur subtile d'amandes. Traditionnellement dégustés avec un verre de vin santo ou lors d'une pause café ou thé.
Comment décorer vos cocktails ?
En quête d'idées originales pour embellir vos cocktails ? L'heure sera plus que jamais à la fête avec ces astuces décoration, tantôt givrées parfois fruitées, à consommer avec modération s'il vous plaît !
Comment faire un joli cocktail coloré ?
Préparer un cocktail aux couleurs vives, c'est aussi un problème de physique. Mais pas de panique ce n'est pas si compliqué, il suffit de suivre nos conseils pour un magnifique cocktail à étages.
Crêpiau aux Pommes
Le crêpiau aux pommes fait partie de ces recettes qui me rappellent ma grand-mère. Les seules fois où j'ai mangé ce dessert si simple mais tellement bon, c'était elle qui le préparait. Cette délicieuse variante des crêpes traditionnelles allie la douceur des pommes caramélisées à la légèreté de la pâte et ravira petits et grands avec ses saveurs automnales réconfortantes.
Homard grillé sauce whisky
Sitôt les beaux jours, que du bonheur ! Une recette raffinée et audacieuse ravira les amateurs de fruits de mer : le homard grillé sauce whisky. Ce plat sophistiqué marie avec brio les saveurs iodées du homard à la douceur de la crème et aux notes boisées du whisky. La cuisson sur le gril confère au homard une texture tendre et un goût légèrement fumé, sublimé par la sauce onctueuse.