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Février 2014
Maison Troisgros : Roanne, c'est fini
Véritable institution de la gastronomie française, la Maison Troisgros va quitter son emplacement historique, situé en face de la gare de Roanne.
Les Bras d'Honneur 2014 : découvrez les pires bars et restos de Paris
Les internautes du blog ParisZigZag ont désigné les pires bars et restaurants de la capitale. Découvrez le palmarès.
Pâtes, frites, riz, purée ou légumes : top 5
Pâtes al dente, frites dorées et croustillantes, riz parfumé, purée fondante ou légumes poêlés : à chacun son accompagnement préféré pour déguster un morceau de viande, de volaille ou de poisson. Voici le top 5.
Le panier de février de Christelle
Crêpes en aumônières, nems au poulet, toasts de polenta... Février oblige, notre lectrice met la chandeleur et le Nouvel An chinois à l'honneur. On s'inspire de ses savoureuses idées.
Guide Michelin : les 64 étoiles dévoilées
Le cru 2014 du célèbre guide rouge a été dévoilé ce lundi et, comme pressenti, Arnaud Lallement est le seul chef à décrocher une troisième étoile
Ratatouille débarque à Disneyland Paris
Le plus fin gourmet des héros Disney Pixar s'invite à Disneyland Paris. Le parc inaugurera cet été, sa 60e attraction, en hommage à Rémy, le rat cuisinier du film Ratatouille.
Vins et plats hivernaux
Raclette, fondue, coq au vin, choucroute, tartiflette : pas toujours facile de les allier avec un vin. Je vous propose une petite sélection qui vous évitera d'être perdu chez votre caviste, sur un site internet ou au rayon du supermarché.
Le Bar à Bries du Makassar Lounge & Restaurant séduit
Que diriez-vous de découvrir tous les secrets du plus parisiens des fromages ? Rendez-vous pour cela au Makassar Lounge & Restaurant à Paris.
L'Inra présente ses poules de compétition
Sous leur manteau de plumes, les poules souffrent parfois de la chaleur. Pour leur permettre de passer l'été au frais et garantir ainsi une meilleure ponte, l'Inra a fait chauffer les méninges !
Ballantine's cherche bar éphémère
La célèbre marque de whisky lance un concours à destination des jeunes entrepreneurs, dont le vainqueur verra son bar éphémère ouvrir au premier étage d'un club parisien.
Les restaurants JOUR se mettent au vert, mais pas que
Depuis le 2 janvier, le concept de restauration rapide propose des formules composées d'ingrédients en adéquation avec la Color Therapy, une méthode colorée pour bien manger.
Le cacao, nouvel or noir ?
L'augmentation des prix du cacao suscite l'interrogation de plusieurs médias, notamment le Wall Street Journal, qui tire la sonnette d'alarme : le chocolat pourrait bien être en voie de disparition. Qu'en est-il vraiment ?
La pizza s'engage pour trois ans dans l'US Army
Les soldats américains l'attendaient depuis des années, ils l'ont enfin obtenue. Non, il ne s'agit pas d'une tenue de camouflage hyper sophistiquée ni d'une arme à la James Bond, mais d'une pizza longue conservation.
Top 5 de vos desserts d'enfance préférés
Qu'il soit au chocolat, aux pommes ou au caramel, on a tous un gâteau qui nous rappelle le goûter chez mamie. Découvrez le classement de vos desserts d'enfance préférés.
Les 25 desserts préférés des lecteurs
Après les plats, les desserts : en écho au sondage réalisé par l'institut de sondageTNS-Sofres sur les préférences culinaires des Français, nous avons voulu savoir quelles étaient vos préférences en matière de desserts. Voici le palmarès.
Au restaurant, il n'y a pas photo(s)
Plusieurs chefs manifestent leur mécontentement de voir leurs plats pris en photo par leurs clients, pour ensuite être partagés sur les réseaux sociaux.
Blend : Duel de burgers
A l'approche du All Star Game de basket outre-Atlantique, les deux restaurants français de Blend Hamburger Gourmet sont en ébullition. Pour l'occasion, l'enseigne enrichit sa carte de nouveaux produits.
Coca -Cola et Quick, la rupture
L'enseigne française de restauration rapide fait des infidélités aux produits estampillés The Coca Company, pour s'unir dès avril, à PepsiCo.
Consommer local, les Français trouvent ça génial
Une étude menée par Bienvenue à la ferme et IPSOS rapporte que le "consommer loca " est de plus en plus apprécié par les Français, en recherche d'authenticité.
Label "Viandes de France" : à cheval sur l'origine et la qualité
Professionnels des filières françaises d'élevage et membres du gouvernement ont présenté hier le nouveau logo "Viandes de France", un solide gage de confiance adressé aux consommateurs.
Vico lance la Vicothérapie pour lâcher prise
Pour prouver qu'elle a toujours la patate, la marque lance une nouvelle campagne de communication avec le Professeur Vico en guest star.
Les Filles à Fromages : le from', c'est glam !
Jusqu'au 26 avril 2014, vingt Filles à Fromages du COFFE, le Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinités se sont faites tirer le portrait en compagnie de leurs bleus, pâtes pressée et autres croûtes lavées préférés. L'expo, raffinée à souhait, est à découvrir à la Milk Factory à Paris.
Italie : des trisomiques mettent la main à la pâte
Le restaurant romain Locanda dei Girasoli a pris une savoureuse initiative, en embauchant des personnes atteintes de trisomie pour assurer le service. Et ça marche.
Arnaud Lallement, nouveau chef trois étoiles ?
Après avoir été couronné de cinq toques au Gault et Millau, le chef de l'Assiette champenoise devrait décrocher sa troisième étoile au guide Michelin.
Le gâteau de mes rêves : deux chefs retombent en enfance
L'émission gourmande de Téva verra pour la première fois ses deux pâtissiers Christophe Adam et Jonathan Blot, venir en aide à un père célibataire. Leur mission : préparer un buffet de goûter d'enfants.
L'enseigne Flunch, grande princesse
L'enseigne de restauration en libre-service va reverser 41 772 € à l'Association Les Petits Princes. Une belle somme obtenue dans le cadre de son opération solidaire de Noël.
Le Restaurant Day met la cuisine à la fête
Envie de coiffer la toque le temps d'une journée ? Le dimanche 16 février signe le retour du Restaurant Day, une belle opportunité pour ouvrir son restaurant éphémère.
Les Français raffolent des hamburgers
Le plus célèbre des sandwichs américains fait désormais figure d'incontournable dans le paysage culinaire français, explosant ses records de vente dans l'hexagone en 2013.
Bordeau Chesnel : le petit pot a 40 ans
L'emblématique pot rouge de la marque fête ses 40 printemps. L'occasion de revenir sur l'historique de cet emballage qui a révolutionné le secteur de l'agroalimentaire français il y a 40 ans.
15 recettes russes
Pendant que les sportifs dévalent les montagnes de Sotchi, on se réchauffe les papilles en dégustant des spécialités russes.
Marc Veyrat met en route son premier food truck
Le chef au chapeau noir a inauguré MesBocaux.fr, son nouveau concept de livraison de repas en bocaux. Les premiers servis seront les Franciliens.
Les plus belles recettes de janvier 2014
Millefeuille de crêpes, terrine de sardine, chartreuse, soupe à la banane... L'entrée dans cette nouvelle année a insufflé un vent de créativité dans les assiettes de nos internautes. Découvrez leurs savoureuses recettes et les gagnants du concours du mois de janvier.