Carpaccio

L'élégance et l'originalité du carpaccio en font une entrée de choix pour vos menus gastronomiques. Originalement à base de viande de boeuf, le carpaccio peut également être préparé à base de saumon, de thon, de canard, de Saint-Jacques ou de légumes.

Carpaccio : Meilleures recettes

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45 recettes de tartares et carpaccios

Quand la chaleur atteint des sommets, les tartares et carpaccios s'érigent tels des oasis de fraîcheur dans nos assiettes. On en profite vite avant qu'il ne soit "tartare" pour les cuisiner !

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