Salade verte

Incontournable, la salade verte se plaît aussi bien en entrée, pour débuter le repas en toute légèreté, que pour accompagner une omelette, une quiche ou un plateau de charcuterie et de fromage. Laitue, batavia, feuille de chêne ou mâche, seule, relevée d’une vinaigrette, ou mélangée à des crudités, du fromage, du jambon ou des crevettes, elle s’adapte à tout ou presque !