Pâte brisée

Après avoir déterminé quelle pâte choisir, lancez-vous dans la confection de votre pâte brisée grâce à ces recettes. Avec ou sans Thermomix, avec ou sans un autre robot, avec ou sans gluten… Votre pâte brisée pour une tarte aux pommes ou une tarte aux poires sera parfaite. Légère, à la farine complète… Découvrez des variantes.