Tortillas façon cupcake

Recette gourmande, attention ceci n'est pas un dessert !

Poire et Cactus

http://poiretcactus.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Épluchez et lavez vos pommes de terre, déposez-les dans un torchon et laissez sécher quelques minutes. Découpez-les en très fines rondelles.
  2. 2 Faites fondre 70 g de mon Le Fleurier dans une poêle, ajoutez les feuilles de laurier et 1 gousse d’ail. Déposez les pommes de terre et les oignons découpés dans la poêle, couvrez et laissez cuire 5 min. Retournez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois et laisser cuire de nouveau 5 min.
  3. 3 Dans un saladier cassez vos œufs et battez. Ajoutez la coriandre ciselée, sel et poivre. Mélangez le tout. À l’aide d’une cuillère à soupe déposez délicatement votre préparation à base de pommes de terre dans vos moules à cupcake avant d’ajouter votre préparation à base d’œufs. Placez au four 10 min à 180°.
  4. Pour finir
    A la sortie du four déposez de petits morceaux d’olives et de tomates séchées sur vos cupcakes.
C'est terminé
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