Risotto au citron et aux gambas

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Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 25 mn

Cette recette de risotto au citron et aux gambas est proposée par LÏV Happy Food.

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Laver le citron et en râper le zeste avec une râpe fine.
  2. 2 Faire revenir dans un peu de beurre à feu très doux.
  3. 3 Quand le beurre commence à se colorer, verser le vin blanc et laisser réduire 5 mn.
  4. 4 Ajouter le riz LÏV et laisser cuire à feu vif 2 minutes.
  5. 5 Rajouter la crème, le sel et le poivre et faire prendre la sauce 3 minutes.
  6. 6 Sauter rapidement les gambas dans une poêle avec un morceau de beurre et les ajouter au riz.
  7. Pour finir
    Servir en décorant avec des feuilles de persil.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Mimi - 23 avril 2021
Excellent

Hyper léger et délicieux

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