Crêpe de pommes

4 / 5  basé sur 63 avis

Dessert très savoureux et pourtant hyper rapide, simple et fait sans four. On a généralement tous les ingrédients sous la main si des invités se présentent à l'improviste.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pommes et les couper en lamelles (comme pour faire une tarte aux pommes), les mettre dans une poêle anti-adhésive (trés important), verser un filet d'huile et faire cuire à feu doux avec un couvercle.
  2. 2
    Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter la farine sans cesser de mélanger. Penser à remuer régulièrement les pommes.
  4. 4
    Enfin ajouter doucement le lait. Battre au fouet vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
  5. 5
    Les pommes doivent être bien dorées et fondantes. Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire doucement à feu trés doux afin que la pâte cuise dans l'épaisseur mais ne crâme pas dessous (environ 10 minutes). Ne pas remuer.
  6. Pour finir
    Lorsque la pâte devient ferme et que le dessous est bien doré, poser une assiette à l'envers sur la poêle et retourner la crêpe pour cuire l'autre face. Servir chaud ou tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 63 avis )
Signaler Grace -  4 novembre 2018
Excellent

merci

Signaler GB - 26 février 2018
Pas mal

les pommes ne collent pas a la pate. Tres fade

Signaler Ophelia. - 28 mars 2017
Excellent

Très bon.

Signaler buch21 - 16 février 2017

merci pour la recette

Signaler Fles - 11 septembre 2016
Bien

Très bonne recette. Personnellement je fais caramélisé les pommes avec beurre et sucre ;-)