"Clafoutis aux pommes pour 6 personnes"

Clafoutis aux pommes pour 6 personnes

15 mn
Facile
400 kcal

Découvrez ma recette facile et rapide de clafoutis aux pommes parfumé d'une pointe de "calva"! Facile à réaliser, cette recette traditionnelle façon flan plaira à vos convives et se mariera à la perfection avec une boule de glace à la vanille pour le dessert ou le goûter.

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Ingrédients

6 personnes
  • Pomme
    Pomme 5
  • Sucre
    Sucre 160 g
  • Farine
    Farine 100 g
  • Oeuf
    Oeuf 3
  • Lait
    Lait 25 cl
  • Calvados (alcool) ( facultatif )
    Calvados (alcool) ( facultatif ) 1 c à s
  • Beurre
    Beurre 20 g
  • Sucre vanillé
    Sucre vanillé 1 sachet
  • Sel
    Sel 1 pincée

Préparation

Temps total 45 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1
    Préparation de la pâte à clafoutis
    Dans une jatte, battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’un fouet ou d’un robot.

  2. 2 Ajouter progressivement, la farine, le sel et le Calvados. Bien mélanger pour ôter les grumeaux. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien avec le fouet. Faire fondre le beurre et l’ajouter dans la préparation.
  3. 3
    Préparation des pommes
    Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
  4. 4
    Mise en moule
    Beurrer généreusement un moule à manquer (ou un plat à four), le saupoudrer de sucre, puis ôter l’excèdent (en retournant le moule et en tapotant légèrement).
  5. 5 Disposer les morceaux de pommes au fond du moule (le recouvrir entièrement).
  6. 6 Verser délicatement la pâte sur les pommes.

  7. 7
    Cuisson au four
    Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  8. Service
    Clafoutis aux pommes pour 6 personnes : Etape 8
    Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir. Servir tiède.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 240 avis)
Signaler Marojosé - 10 avril 2026
Excellent

pourquoi ne pas donner la dimension du moule c'est impératif pour une bonne recette conseil: Pour un clafoutis, choisissez un moule à bords assez bas (environ 3 à 4 cm de hauteur), comme un moule à tarte classique en métal, verre ou céramique. Cela permet à la pâte de bien cuire uniformément et d'avoir une texture fondante. Évitez les moules trop profonds, qui risquent de ralentir la cuisson au centre.

Signaler Ida7629 - 8 mars 2026
Excellent

Excellente recette tout le monde à adoré. Petit plus : j'ai fais revenir mais pommes dans un peu de beurre noisette et de sucre vanillé avec un soupçon de cannelle avant de les mettre au fond du plat. Trop bon miam

Signaler Mathilde - 8 février 2026
Excellent

Je n’ai mis que 4 pommes car elles étaient grosses. Et il y avait trop de pommes quand même. Le milieu du gâteau n’était pas assez cuit et la pâte sur le contour est trop compacte. Je ne comprend pas comment cette recette a autant d’étoiles.

Signaler Nanou - 8 avril 2025
Excellent

M'apercevant au dernier moment que j'étais en panne de levure j'ai donc cherché une nouvelle recette que celle que je fais depuis mes 12 ans. Eh bah aucun regret et je la cuisinerai à nouveau. N'ayant pas non plus de calva j'ai mi du rhum, moins de sucre et cuisson à four préchauffé, 190° pdt 30mn.
Mon grand a beaucoup aimé. Les prochains cobayes seront mes collègues ????
Jamais déçue avec les recettes Journal des femmes.

Signaler Jujube - 14 décembre 2023
Bien

Je connais plusieurs recettes avec les pommes. Pour un clafoutis, c'est vrai que je préfère aux cerises mais je ne l'ai jamais fait aux pommes.
Pourquoi pas essayer. Merci et Bon Bout d'An.

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