Clafoutis aux pommes pour 6 personnes
4.5 / 5
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Découvrez ma recette facile et rapide de clafoutis aux pommes parfumé d'une pointe de "calva"! Facile à réaliser, cette recette traditionnelle façon flan plaira à vos convives et se mariera à la perfection avec une boule de glace à la vanille pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients
6
personnes
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Pomme 5
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Sucre 160 g
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Farine 100 g
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Oeuf 3
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Lait 25 cl
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Calvados (alcool) ( facultatif ) 1 c à s
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Beurre 20 g
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Sucre vanillé 1 sachet
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Sel 1 pincée
Préparation
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1
Préparation de la pâte à clafoutisDans une jatte, battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’un fouet ou d’un robot.
- 2 Ajouter progressivement, la farine, le sel et le Calvados. Bien mélanger pour ôter les grumeaux. Ajouter le lait petit à petit en mélangeant bien avec le fouet. Faire fondre le beurre et l’ajouter dans la préparation.
-
3
Préparation des pommesÉplucher les pommes et les couper en morceaux.
-
4
Mise en mouleBeurrer généreusement un moule à manquer (ou un plat à four), le saupoudrer de sucre, puis ôter l’excèdent (en retournant le moule et en tapotant légèrement).
- 5 Disposer les morceaux de pommes au fond du moule (le recouvrir entièrement).
- 6 Verser délicatement la pâte sur les pommes.
-
7
Cuisson au fourFaire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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Service
Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir. Servir tiède.
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