Petites crêpes à la banane
Pour le goûter, pour le petit déjeuner, ou même en dessert accompagné d'une salade de fruits frais.
Ingrédients
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farine 250 g -
levure chimique 1/2 sachet -
sucre en poudre 60 g -
un peu de cannelle en poudre -
oeufs 2 -
lait 125 ml -
crème légère 125 g
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bananes bien mûres 2
Préparation
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Réaliser la pâteMélanger la farine, le sucre, la levure. Battre les œufs, les ajouter. Ajouter ensuite le lait tiède, la crème puis les bananes écrasées, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
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Poêler les pancakesCuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté. Saupoudrer de sucre glace.
- Recette simple et rapide à faire
- Beaucoup proposent d'ajouter plus de bananes
- L'ajout de chocolat, de vanille ou de rhum est fréquemment suggéré
- Certains remplacent la crème par du cream cheese pour une texture plus moelleuse.
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