Tagliatelles au chocolat

Name: Tagliatelles au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 375 g de farine; 150 g cacao amer en poudre; 40 g de sucre en poudre; 6 oeufs; 1 pincée de cannelle en poudre; pistaches écrasées; sucre glace

2 / 5 basé sur 3 avis

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Une recette un peu farfelue, certes, mais qui réjouira petits et grands. A déguster tout de suite.

Ingrédients

375 g de farine
150 g cacao amer en poudre
40 g de sucre en poudre
6 oeufs
1 pincée de cannelle en poudre
pistaches écrasées
sucre glace

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
3 mn
18 mn

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Préparation

Tamisez la farine et le cacao en même temps. Ajoutez le sucre et la cannelle. Creusez une fontaine au centre et cassez-y les oeufs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 2,5 mm environ. Découpez-y ensuite de fines bandes de 1 cm de large. Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Plongez-y les tagliatelles au chocolat et faites cuire pendant 3 minutes. Egouttez les pâtes et répartissez-les dans des assiettes chaudes. Parsemez de pistaches concassées et de sucre glace. Servez aussitôt.

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